Салат из киноа со свежими овощами
Как приготовить Салат из киноа со свежими овощами за 30 мин. на 5 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Салат из киноа со свежими овощами пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Киноа сварить, как указано на упаковке.
-
Шаг 2.
Овощи: морковь нарезать длинной соломкой (экономкой нарезать на ленты, ленты — на тонкие полоски), сельдерей почистить и порубить ломтиками не больше 3-х мм, перец (лучше взять разноцветный) — соломкой.
-
Шаг 3.
Зелень мелко рубим (не нравится кинза — петрушка прекрасно ее заменяет).
-
Шаг 4.
Овощи могут быть самыми разнообразными на Ваш выбор (если берете помидоры, необходимо извлечь сердцевину с семенами, как и у крупных огурцов, чтобы не давали лишней воды).
-
Шаг 5.
Остывшую киноа смешиваем с подготовленными овощами. У нас, как правило, 50% киноа на 50% овощей.
-
Шаг 6.
Заправка: соевый соус наливаем в пиалу, добавляем ложку оливкового масла, свежемолотый черный перец, сок лайма, несколько капель зеленого табаско. Заправка будет концентрированной на вкус. Заправляем салат (весь сразу). Хорошо перемешиваем и «доводим» до нужного вкуса соевым соусом и соком лайма или лимона.
-
Шаг 7.
Охладить, подавать. На второй день пропитывается заправкой и как «суп второго дня», еще более прекрасен.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий