Салат из желтой свеклы с зернами граната и фетой

Как приготовить Салат из желтой свеклы с зернами граната и фетой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 219 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 34 г.

Салат из желтой свеклы с зернами граната и фетой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости примерно 45 минут, или запеките при 190 градусах в духовке, завернув в фольгу, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2.

В небольшой сковороде смешайте свеклу, мелко нарезанный лук, уксус, бульон, ликер, сахар и цедру. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится до 2 столовых ложек, примерно 5 минут. Охладите до комнатной температуры.
Шаг 3.

Добавьте зерна граната, перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 4.

Выложите салат на листья рукколы и посыпьте фетой.