Салат из жареных цукини и пекорино

Как приготовить Салат из жареных цукини и пекорино на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 225 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 15 г.

Салат из жареных цукини и пекорино пошаговый рецепт

Шаг 1.

Срежьте верх и низ у кабачков и разрежьте их вдоль пополам. Затем каждую половину на тонкие и длинные куски.
Шаг 2.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте цукини до золотистого цвета, но слегка хрустящего состояния внутри. Переложите в сервировочную миску.
Шаг 3.

Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Переложите к кабачкам.
Шаг 4.

Слегка сбрызните уксусом, посолите и поперчите и посыпьте петрушкой. Аккуратно перемешайте и охладите до комнатной температуры. Перед подачей посыпьте стружкой сыра.