Салат «Цезарь» с палтусом

Как приготовить Салат «Цезарь» с палтусом за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 619 ккал.

Белки: 25 г.

Жиры: 50 г.

Углеводы: 14 г.

Салат «Цезарь» с палтусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начало делаем соус. В круглую емкость (банка) помещаем масло подсолнечное, горчицу, соль, сахар. сок лимона и, наконец, 2 желтка куриного яйца.
Шаг 2.

Аккуратно помещаем блендер в банку и не отрывая блендер от дна — взбиваем желтки до загустения.
Шаг 3.

Добавляем чеснок, каперсы, соус вустерширский, палтус. Вбиваем.
Шаг 4.

Куриное филе режем на 3 части. Обжариваем с одной стороны до золотой корочки, переворачиваем на противень и ставим на 12 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 5.

Отвариваем перепелиные яйца и нарезаем пополам. Черри — на четвертинки.
Шаг 6.

Смешиваем соус с салатом ромен непосредственно перед подачей. Выкладываем отварную нарезанную грудку, четвертинки черри и отваренные перепелиные яйца.
Шаг 7.

Посыпаем тертым пармизаном.