Салака по‑шведски

Как приготовить Салака по‑шведски за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 263 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 8 г.

Салака по‑шведски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Салаку (или сардины) очистить от костей, но филе оставить на коже. Филе скатать в рулеты. В рулет можно завернуть лимон, перец или анчоус, но это добавка не обязательна.
Шаг 2.

Семена укропа слегка продавить скалкой и обжарить на разогретом масле. Нарезанные кольца лука равномерно разложить поверх семян укропа. Рулеты из салаки плотно друг к другу уложить на слой лука.
Шаг 3.

Томатная паста, сахар, соль и майоран развести водой до консистенции умеренно густого томатного сока и залить рулеты. Рулеты могут быть как частично так и полностью покрыты томатной заливкой — дело вкуса.
Шаг 4.

После закипания заливки, температуру нагрева снизить, сковороду накрыть крышкой и тушить 10–20 минут.Готовые рулеты по вкусу посыпать зеленью укропа.