Сахарный пирог

Сахарный пирог пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В теплое молоко добавить ванильный сахар и дрожжи и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи «ожили».

• Шаг 2.

  Когда на поверхности появится пена, добавить туда 2 яйца и мягкое сливочное масло и размешать венчиком.

• Шаг 3.

  Просеять муку и перемешать ложкой (получается вязкое и липкое тесто).

• Шаг 4.

  Накрыть полотенцем и оставить на 1 час. Через час его станет в 3 раза больше.

• Шаг 5.

  Обмять тесто и переложить в смазанную маслом прямоугольную форму для выпечки, оставить еще на 30 минут.

• Шаг 6.

  Теперь пальцем натыкать в пироге дырочки (палец смазать растительным маслом — так тесто не прилипнет).

• Шаг 7.

  В отдельной миске растереть руками сахар и сливочное масло в крошку.

• Шаг 8.

  Распределить ее по пирогу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

• Шаг 9.

  Затем достать и залить горячий пирог сливками и выпекать еще 5–7 минут.