Сациви из птицы

Как приготовить Сациви из птицы за 300 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 768 ккал.

Белки: 72 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 11 г.

Сациви из птицы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе птицы положить в кастрюлю, залить водой, добавить очищенный лук, лавровый лист и гвоздику. Варить до полуготовности 20–25 минут.
Шаг 2.

Вынуть птицу из бульона, разрезать на небольшие куски, обжарить в духовке, разогретой до 220 градусов, до золотистой корочки около 15 минут.
Шаг 3.

Орехи измельчить в блендре до однородного состояния. Измельчить чеснок. Смешать орехи, чеснок, кориандр, шафран, хмели-сунели, соль и перец.
Шаг 4.

Получившуюся ореховую массу развести горячим бульоном до консистенции густой сметаны. Этим соусом сразу залить куски птицы.
Шаг 5.

Когда блюдо остынет, приправить уксусом по вкусу и дать настояться часа 4.