Рыжики в сметанно-горчичном соусе

Как приготовить Рыжики в сметанно-горчичном соусе за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 152 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 15 г.

Рыжики в сметанно-горчичном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать красный лук полукольцами. Подогреть уксус с сахаром и семенами укропа, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Оставить уксус на десять минут, чтобы он настоялся, после чего процедить, перемешать с луковыми полукольцами и дать им промариноваться в холодильнике.
Шаг 2.

При помощи венчика смешать сметану с дижонской горчицей, хреном, гречишным медом, щепоткой соли и свежемолотого черного перца.
Шаг 3.

Оборвать со стеблей листья укропа. Слить уксус из маринованного лука. Перемешать грибы, сметанно-горчичный соус и маринованный лук с укропом.
Шаг 4.

Подавать соленые рыжики в таком соусе хорошо к водке или очень холодному сухому хересу.