Рыба-меч по‑сицилийски с салатом из фенхеля и апельсинов

Как приготовить Рыба-меч по‑сицилийски с салатом из фенхеля и апельсинов за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1446 ккал.

Белки: 82 г.

Жиры: 45 г.

Углеводы: 163 г.

Рыба-меч по‑сицилийски с салатом из фенхеля и апельсинов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать филе рыбы тонкими ломтиками, половину помидоров, оливки и каперсы порубить кубиком.
Шаг 2.

Перемешать, посолить, добавить перец чили — и начинка готова.
Шаг 3.

Выложить небольшое количество начинки на каждый ломтик филе, свернуть и наколоть на шпажку.
Шаг 4.

Получившиеся рулетики выложить в посуду для запекания, посыпать листьями базилика и дольками оставшихся помидоров.
Шаг 5.

Присыпать сухарями, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 190 градусов около 10 минут.
Шаг 6.

Режем фенхель тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем розовой солью и белым перцем.
Шаг 7.

Достаем готовые рулетики из рыбы из духовки, аккуратно вытаскиваем их из блюда и выкладываем на тарелку. Затем кладем на тарелку фенхель, украшаем ломтиками апельсинов и подаем.