Русский жульен с грибами на сливках

Русский жульен с грибами на сливках пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сливочное масло с базиликом растопить.

• Шаг 2.

  Грибы промыть и нарезать на 8 частей, обжарить до готовности.

• Шаг 3.

  Вылить сливки к грибам, потушить 3–4 минуты под крышкой.

• Шаг 4.

  Добавить муку, тщательно перемешать — масса слегка загустеет.

• Шаг 5.

  Переложить грибы в формочки для запекания, полить оставшимися сливками.

• Шаг 6.

  Духовку разогреть до 180 градусов.

• Шаг 7.

  Сыр натереть на крупной терке, засыпать жульен.

• Шаг 8.

  Запекать 15 минут при той же температуре.

• Шаг 9.

  Готовое блюдо немного остудить.