Рулетики из куриной грудки с баклажанами и перцем

Как приготовить Рулетики из куриной грудки с баклажанами и перцем за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 837 ккал.

Белки: 64 грамм г.

Жиры: 58 грамм г.

Углеводы: 14 г.

Рулетики из куриной грудки с баклажанами и перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Надрезать куриные грудки так, чтоб получился пласт, отбить молотком с двух сторон. В просторную емкостьна дно налить 50 мл апельсинового сока поочередно уложить отбитое мясо, посолив и полив на каждое по 50 мл сока. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Шаг 2.

Баклажаны нарезать на плоские язычки, обжарить с двух сторон на растительном масле. Перец болгарский порезать на мелкие кубики и смешать с сыром Сиртаки.На отбитые грудки уложить жаренные баклажаны, 1/4 часть смеси перца с сыром и плотно свернуть в рулет, перевязать нитками.
Шаг 3.

Глубокий лоток смазать растительным маслом, уложить рулеты, поставить жарить в разогретую духовку до 170-180 градусов на 1,5 часа. Готовые рулеты освободить от ниток, дать немного остыть (минут 5-7) и подавать целыми или порезанными.