Рулетики из цукини с копченой семгой

Рулетики из цукини с копченой семгой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Цукини нарежьте тонкими полосками вдоль. Проще всего это сделать овощечисткой. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы скручиваться, но слишком тонкими, чтобы не рваться.

• Шаг 2.

  Большую тарелку сбрызните или смажьте равномерно оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

• Шаг 3.

  Выложите полоски цукини поверх, прижмите и переверните на другую сторону.Это самый простой способ равномерно приправить нежные и хрупкие полоски цукини.

• Шаг 4.

  Семгу порежьте небольшими брусочками (в диаметре не больше 1 см, а длиной не больше ширины полосок цукини).

• Шаг 5.

  Смажьте каждую полоску цукини тонким слоем сливочного сыра, оставляя свободным 1 см верхнего и нижнего края и приблизительно 0,5 см по бокам.

• Шаг 6.

  Выложите кусочек семги сверху и начинайте аккуратно заворачивать рулетики.

• Шаг 7.

  Складывайте каждый горизонтально швом вниз, чтобы цукини зафиксировали форму. Повторите процедуру с каждой полоской.

• Шаг 8.

  Для подачи переверните рулеты вертикально, сверху украсьте укропом.