Рулет из панчетты и спаржи

Как приготовить Рулет из панчетты и спаржи на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 442 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 37 г.

Углеводы: 10 г.

Рулет из панчетты и спаржи пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте сковороду. Очистите спаржу от кожицы, проткните ножом в нескольких местах и опустите на 2–3 минуты в кипяток, чтобы спаржа стала мягкой. Быстро промойте под холодной проточной водой и вытрите насухо бумажным кухонным полотенцем.
Шаг 2.

Нарежьте панчетту на 14 полосок и оберните спаржу. Сбрызните оливковым маслом и добавьте приправы. Положите рулеты на сковороду и жарьте 3–4 минуты, переворачивая, пока панчетта не покроется хрустящей корочкой.
Шаг 3.

Положите сливочный сыр, йогурт, сушеные томаты, лук-резанец и приправы в блендер. Взбейте.
Шаг 4.

Разложите рулеты на сервировочные тарелки, соус подавайте отдельно.