Розочки из теста бриошь

Как приготовить Розочки из теста бриошь за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 970 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 53 г.

Углеводы: 108 г.

Розочки из теста бриошь пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешиваем муку и сухие дрожжи. Добавляем сахар. Разбиваем в миску яйца. Во взбитые яйца вмешиваем мучную смесь. Добавляем сливочное масло. Вымешиваем тесто руками, пока оно не начнет отставать от стенок миски. Скатываем тест в шар. Оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы подошло.
Шаг 2.

Раскатываем тесто. Толщину пласта выбираем самостоятельно в зависимости от того, какого размера хотим получить розочки.
Шаг 3.

Смазываем поверхность пласта тонким слоем заварного крема.
Шаг 4.

Заворачиваем тесто в тугой рулет.
Шаг 5.

Нарезаем рулет поперек на ломтики толщиной 2 см. Выкладываем на выстланный пергаментом противень. Запекаем при температуре 200 градусов до готовности.
Шаг 6.

Готовые изделия покрываем глазурью (я использовала покупной пакетик глазури).