Роллы с цукини и рикоттой

Как приготовить Роллы с цукини и рикоттой за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 229 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 11 грамм г.

Роллы с цукини и рикоттой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарежьте цукини вдоль при помощи овощечистки. Отберите из получившихся лент примерно 40 самых красивых.
Шаг 2.

Разложите их на смазанном маслом подносе, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Шаг 3.

Обжарьте кедровые орешки на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4.

Смешайте рикотту с лимонным соком и оливковым маслом, приправьте по вкусу. Добавьте рубленный базилик и обжаренные орехи.
Шаг 5.

Положите чайную ложку этой смеси на один конец ленты и сверните в рулет поддевая цукини ножом. Проделайте то же самое с остальными лентами, пока не закончиться начинка.
Шаг 6.

Разложите рулетики вертикально на тарелке, посыпьте перцем, слегка сбрызните оливковым маслом.