Ролл из свинины с креветкой, в панировке из трав и орехов, с пюре из сладкого картофеля

Ролл из свинины с креветкой, в панировке из трав и орехов, с пюре из сладкого картофеля пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель запечь с оливковым маслом и специями.

• Шаг 2.

  Готовый картофель размять и взбить с ингредиентами маринада (соль и сахар должны быть распущены перед добавлением).

• Шаг 3.

  Фарш выложить на пищевую пленку в виде прямоугольника.

• Шаг 4.

  Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену, выложить на прямоугольник из фарша ближе к себе и завернуть ролл.

• Шаг 5.

  Орехи и зелень мелко нарубить, смешать с сухарями.

• Шаг 6.

  Ролл запанировать в орехово-травяной смеси и обжарить во фритюре в течение 2–3 минут.

• Шаг 7.

  Готовый ролл нарезать на 4 части и подавать с пюре.