Рождественский пудинг

Рождественский пудинг пошаговый рецепт

Шаг 1.

Положите в миску порезанные сухофрукты, сок лимона и апельсина, цедру лимона и апельсина и бренди и оставьте на 4 дня.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Шаг 3.

Смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом 4 маленькие круглые формы для пудингов.
Шаг 4.

Взбейте размягченное масло с сахаром до воздушного состояния и постепенно введите взбитые яйца.
Шаг 5.

Добавьте измельченные орехи и замоченные фрукты с жидкостью.
Шаг 6.

Добавьте муку, специи и сухари. Хорошо перемешайте.
Шаг 7.

Выложите смесь в формы. Если вы используете круглые формы, то накройте одну половину другой, а если открытые, то сверху закройте листом пергамента и фольгой.
Шаг 8.

Выложите формы на противень, на 5 сантиметров наполненный водой, и сверху закройте 1 листом тонкой фольги.
Шаг 9.

Пеките 3-4 часа пока пудинг не затвердеет. Чем дольше вы его готовите, тем темнее он становится.