Ризотто с мини-кальмарами, цуккини и соусом песто

Как приготовить Ризотто с мини-кальмарами, цуккини и соусом песто за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1302 ккал.

Белки: 74 г.

Жиры: 69 г.

Углеводы: 80 г.

Ризотто с мини-кальмарами, цуккини и соусом песто пошаговый рецепт

Шаг 1.

На оливковом масле обжаривается рис (3-4 минуты), затем добавляем лук шалот (2 минуты) и в 6 этапов добавляем рыбный бульон и вин. Затем добавляем кальмары, взбитые сливки.
Шаг 2.

Ждем готовности «альдене», далее добавляем цукини. Далее варим до готовности цукини (когда они будут готовы).
Шаг 3.

Затем добавляем соус песто, пармезан и соль (2-3 минуты максимум)Блюдо готово.