Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по‑азиатски

Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по‑азиатски пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лапшу отварить и промыть. Кинзу нарезать.

• Шаг 2.

  Все овощи и соус подготовить заранее, потому что кидать на сковородку их нужно буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Шампиньоны режем пластинками, болгарский перец тонкими полосками, у чили удаляем семена и режем тонко, кабачки соломкой (можно на специальной терке). Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку.

• Шаг 3.

  В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар. Хорошо перемешиваем вилкой. Добавляем крахмал, перемешиваем.

• Шаг 4.

  4. На сковородке разогреваем растительное масло, можно добавить к нему кунжутное. Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок. Обжариваем секунд 30. Огонь чуть выше среднего.

• Шаг 5.

  5. Далее добавляем пошагово остальные ингредиенты и каждый обжариваем по 30 секунд: вливаем соус (30сек), добавляем перцы (30сек), грибы, кабачок, кунжут (ну, вы поняли).

• Шаг 6.

  6. Вмешиваем лапшу, посыпаем кинзой и выключаем.