Рис с овощами, паприкой и тимьяном

Рис с овощами, паприкой и тимьяном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте раскрошенный чили, мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжарьте, помешивая, примерно 6 минут, пока лук не станет мягким.

• Шаг 2.

  Добавьте очищенные от семян и нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками кабачок, нарезанные кубиками перцы, паприку, тимьян, соль и перец. Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут, помешивая.

• Шаг 3.

  Добавьте рис, хорошо перемешайте, влейте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 25–30 минут, пока рис не станет мягким.

• Шаг 4.

  Подавайте, посыпав петрушкой и украсив дольками лимона.