Рис с говядиной и грибами

Рис с говядиной и грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для маринада крахмал развести в холодной воде. Смешать с вином и 1 столовой ложкой соевого соуса (т.е. 3 последних ингредиента).

• Шаг 2.

  Нарезать говядину вдоль волокон соломкой.

• Шаг 3.

  Замариновать мясо в маринаде и оставить на 30 минут или час в холодильнике.

• Шаг 4.

  Рис отварить.

• Шаг 5.

  Овощи нарезать не мелкой, средней соломкой. Измельчить чеснок.

• Шаг 6.

  Как следует разогреть растительное масло в сковороде. Достать мясо из маринада и быстро обжарить в кипящем масле. Мясо достать из сковороды и отложить в отдельную емкость.

• Шаг 7.

  Сковороду протереть салфеткой и снова влить масло. Положить чеснок. Обжарить буквально 10 секунд, а затем выложить по очереди овощи — начиная с твердых. Обжарить, постоянно помешивая, почти до готовности овощей (тем не менее, они должны быть хрустящими).

• Шаг 8.

  В конце выложить обжаренную основу, влить соус и готовить еще 3–5 минут.

• Шаг 9.

  Подавать блюдо с рисом, посыпав кунжутом.