Рибай с гарниром из рукколы

Как приготовить Рибай с гарниром из рукколы за 25 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 352 ккал.

Белки: 25 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 7 г.

Рибай с гарниром из рукколы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко рубим чеснок. В отдельной тарелке маринуем говядину, смазав ее кунжутным маслом, солью, розмарином и чесноком. Оставляем на 10 минут.
Шаг 2.

Томаты черри режем пополам. В отдельной емкости смешиваемрукколу с кунжутным маслом, томатами и кунжутом.
Шаг 3.

Нарезаем красный лук кольцами. Петрушку рубим. Кольца лука маринуем в винном уксусе, добавляем растительное масло, соль, перец, сахар и петрушку.
Шаг 4.

На хорошо разогретую сковороду-гриль выкладываем говядину. Накрываем крышкой, через 4 минуты открываем крышку и поворачиваем мясо на 90 градусов (чтобы на мясе появилась сеточка). Через 4 минуты открываем крышку и переворачиваем мясо. Закрываем крышку и готовим 6 минут. Затем готовим без крышки 3 минуты. Снимаем мясо с плиты и даем ему отдохнуть 5 минут.
Шаг 5.

Подаем рибай с салатом и маринованным луком.