Ржаной содовый хлеб

Как приготовить Ржаной содовый хлеб за 75 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 962 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 139 грамм г.

Ржаной содовый хлеб пошаговый рецепт

Шаг 1.

В глубокой миске соединить пшеничную и ржаную муку.
Шаг 2.

Добавить соду и соль. По желанию можно добавить какие-либо вкусовые добавки, например семена тмина или сушеную зелень.
Шаг 3.

Перемешать сухие составляющие и в середине сделать углубление.
Шаг 4.

В это углубление вылить кефир.
Шаг 5.

Добавить рафинированное растительное масло.
Шаг 6.

Перемешать сперва все просто ложкой. Затем замесить тесто руками, скатать его в шар. Полученный из теста шар чуть приплюснуть сверху и сделать надрез крест-накрест.
Шаг 7.

Выложить подготовленное тесто на сковороду, смазанную маслом. По желанию, сверху будущую буханку присыпать пшеничной мукой.
Шаг 8.

Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах, ориентировочно 30-40 минут. Готовому хлебу перед подачей стоит дать полностью остыть.