Равиоли с сыром скаморца и свежим базиликом

Как приготовить Равиоли с сыром скаморца и свежим базиликом за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 248 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 12 грамм г.

Углеводы: 27 г.

Равиоли с сыром скаморца и свежим базиликом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начинки: натереть сыр на крупной терке, нарубить ножом базилик и перемешать.
Шаг 2.

Замесить тесто так, чтобы оно было достаточно твердое. Оставить на полчаса под полотенцем, чтобы тесто размякло, затем раскатать в два одинаковых пласта, на один ложкой положитьсырную начинку горками на расстоянии 3 см. друг от друга.
Шаг 3.

Тесто между начинкой смазать размешанным яйцом с помощью кисти. Второй пласт теста положить сверху и прижать, потом разрезать все на полумесяцы так, чтобы начинка была посредине.
Шаг 4.

Выложить изделия в подсоленную кипящую воду, варить 7-8 минут. Подать, полив итальянским томатным соусом и украсив листьями базилика.