Рассольник с говядиной

Как приготовить Рассольник с говядиной за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 294 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 31 г.

Рассольник с говядиной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Варят слегка подсоленный говяжий бульон, процеживают, мясо нарезают на порции.
Шаг 2.

Всыпают в бульон распаренную перловую крупу, варят 40 минут.
Шаг 3.

Кладут нашинкованные и пассированые в масле с томатом коренья, нарезанные кубиками соленые огурцы, картофель, вареное мясо, специи и варят 20 минут.
Шаг 4.

Перед подачей наливают в рассольник, вскипяченный процеженный огуречный рассол, растертую с желтками сметану, досаливают и дают закипеть.
Шаг 5.

Подавая, посыпают рубленой зеленью.