Рагу из овощей с фасолью

Как приготовить Рагу из овощей с фасолью на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Рагу из овощей с фасольюРецепт, как приготовить Рагу из овощей с фасолью - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Кухня: Корейская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Фасоль 1 стакан
Добавить в список покупок + Картофель 500 г
Добавить в список покупок + Морковь 3 штуки
Добавить в список покупок + Репа 2 штуки
Добавить в список покупок + Репчатый лук 2 головки
Добавить в список покупок + Помидоры 2 штуки
Добавить в список покупок + Пшеничная мука 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Растительное масло 2 столовые ложки

Питательные вещества

Калорийность: 293 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 46 г.

Рагу из овощей с фасолью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Почистите и помойте овощи. Нарежьте их крупными кубиками или дольками, мелкий лук можно оставить целыми головками. Если вы используете морковь, репу, брюкву — их надо потушить в небольшом количестве воды на несильном огне. Капусту и фасоль предварительно придется отварить в воде. Картофель и лук лучше всего сначала обжарить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 2.

Поджарьте на сковороде муку в небольшом количестве масла, добавьте туда «бульон» от тушеных или отварных овощей, добавьте мелко нарезанные помидоры или томат-пюре и прокипятите получившуюся смесь.
Шаг 3.

Фасоль сварите до полуготовности.
Шаг 4.

Сложите все овощи в одну кастрюлю и залейте получившимся соусом из муки и помидоров. Посолите, поперчите, добавьте гвоздику, корицу, накройте кастрюлю крышкой и тушите 15–20 минут. Перед подачей на стол посыпьте овощи зеленью петрушки.