Пудинг из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком

Как приготовить Пудинг из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком за 35 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 231 ккал.

Белки: 1 грамм г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 42 г.

Пудинг из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кипятим воду в широкой кастрюле или сковородке (не в ковшике).
Шаг 2.

Быстро промываем тапиоку от лишнего крахмала в дуршлаге под проточной водой и кладем в кипяток вместе с сахаром и лемонграссом.
Шаг 3.

Варим на среднем огне, обязательно постоянно помешивая, чтобы тапиока не прилипала ко дну и не слипалась в ком. Добавить лемонграсса, если нет, можно заменить его чем душа пожелает, например цедрой лайма или вообще ванилью. Варим 10-15 минут.
Шаг 4.

В отдельной посуде подогреваем кокосовое молоко, кипеть не даем.
Шаг 5.

Сервируем: на дно креманки кладем ложку разваренных «жемчужин», заливаем их парой ложек кокосового молока и украшаем кусочками фруктов.