Пшенично-ржаной хлеб

Как приготовить Пшенично-ржаной хлеб за 210 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 138 ккал.

Белки: 4 грамм г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 29 г.

Пшенично-ржаной хлеб пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль,воду и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
Шаг 2.

Выложите тесто на поверхность, еще раз сформируйте шар и, укрыв, оставьте еще на 45 минут.
Шаг 3.

На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в батон. Уложите швом вниз на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, и оставьте на 1 час.
Шаг 4.

Разогрейте духовку до 250 градусов.
Шаг 5.

Выложите батон на перевернутый противень и сделайте надрез.
Шаг 6.

Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батон и пеките до готовности.