Пряничный дом с шоколадной глазурью

Пряничный дом с шоколадной глазурью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшом ковшике смешать специи, сахар, воду. Поставить на медленный огонь до растворения сахара, затем добавить порезанное на кусочки масло. Перемешать.

• Шаг 2.

  Когда масло раствориться, необходимо добавить мед.

• Шаг 3.

  В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.

• Шаг 4.

  В миску с мукой влить получившуюся ранее, немного остывшую смесь.

• Шаг 5.

  Раскатывать тесто лучше на рабочей поверхности (столе), а вот вырезать части домика на противне, чтобы все получилось ровно и красиво. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 10. Важно следить за пряниками, а то они получатся очень твердые. Как только по бокам пряники хорошо зарумянились, нужно вытаскивать их из духовки.

• Шаг 6.

  Пока пряники пекутся, можно заняться глазурью. Шоколад нужно просто растопить на водяной бане и перелить либо в конвертик, либо в пакет с отрезанным уголком.

• Шаг 7.

  А для приготовления сахарной глазури аккуратно отделить желтки от белков. Белки взбить (вилкой!), постепенно добавляя сахарную пудру. Как только у вас получилась гладкая белая масса, глазурь готова.

• Шаг 8.

  Украсить готовые пряники. Украшать можно как угодно. Но помните, что глазури еще должно хватить на склеивание деталей.

• Шаг 9.

  Сначала хорошо промазать бока стен домика, соединить их. Для устойчивости можно подпереть пряники стаканчиками.

• Шаг 10.

  Как только стены немного схватились, добавить к конструкции крышу. Аккуратно! Она тяжелая.