Протертый суп из капусты

Как приготовить Протертый суп из капусты за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 101 ккал.

Белки: 6 грамм г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 11 г.

Протертый суп из капусты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Крупно наломать или нарезать все овощи (кроме брюссельской капусты — ее можно целиком) и сложить в кастрюлю. Посыпать растолченными кубиками и залить водой так, чтобы она слегка покрывала овощи. Довести до кипения и варить еще 20 минут.
Шаг 2.

Слегка остудить суп и пройтись по нему блендером. Разбавить пюре сливками до консистенции сметаны или жиже, кому как нравится. Посолить по вкусу и еще раз довести до кипения.
Шаг 3.

Подавать суп с ложкой сметаны, мелко рубленным базиликом, гренками и вареным яйцом.