Постный борщ

Постный борщ пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большую кастрюлю налить воды (примерно 2–3 литра). Вскипятить.

• Шаг 2.

  В кастрюлю с кипящей водой (без соли), опустить мелко нарезанную свеклу и морковь.

• Шаг 3.

  Спустя некоторое время добавить мелко нарезанный картофель и капусту.

• Шаг 4.

  На отдельной сковороде потушить на растительном масле мелко нарезанный лук.

• Шаг 5.

  Добавить к луку томатную пасту (5 столовых ложек), специи, соль и сахар. Тушить некоторое время.

• Шаг 6.

  Добавить в кастрюлю с овощами кубик-бульон или Вегетту.

• Шаг 7.

  Тушеную смесь добавить в кастрюлю к овощам.

• Шаг 8.

  Попробовать на соль, и кислоту. Если кислоты не достаточно. добавить лимонный сок.

• Шаг 9.

  Добавить мелко нарезанный чеснок и варить еще минут 10.

• Шаг 10.

  Перед подачей дать борщу настояться минимум час.