Постные «бризольки»

Постные «бризольки» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Заранее запариваем овсяные хлопья в тёплой воде. Для этого берём полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.

• Шаг 2.

  Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.

• Шаг 3.

  Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаём чеснок из сковороды – и нам он больше не понадобиться.

• Шаг 4.

  На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления лёгкой золотистой корочки.

• Шаг 5.

  Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.

• Шаг 6.

  Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Всё обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.

• Шаг 7.

  Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.

• Шаг 8.

  Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».

• Шаг 9.

  Кладём в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Всё измельчаем.

• Шаг 10.

  Получившуюся смесь пересыпаем в ёмкость, где и будем всё смешивать.

• Шаг 11.

  Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Всё измельчаем блендером.

• Шаг 12.

  Добавляем полученную смесь в нашу ёмкость и всё тщательно перемешиваем.

• Шаг 13.

  Во время перемешивания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

• Шаг 14.

  Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.

• Шаг 15.

  Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.

• Шаг 16.

  Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.

• Шаг 17.

  Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками.Приятного вам аппетита!