Постные блины из гречневой муки

Постные блины из гречневой муки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В эмалированную кастрюлю влить 1/2 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Добавить еще 1 1/2 стакана молока.

• Шаг 2.

  Постепенно при непрерывном помешивании всыпать в кастрюлю с молоком 2 стакана муки.

• Шаг 3.

  Тесто хорошо размешать так, чтобы не было комков. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место (к батарее центрального отопления).

• Шаг 4.

  Когда тесто подойдет, т.е. увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить к нему остальную муку, молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место.

• Шаг 5.

  После того как тесто снова подойдет, можно начинать выпекать блины. При этом зачерпывать тесто из кастрюли нужно очень осторожно, чтобы не дать ему опасть. От этого зависят пухлость, рассыпчатость блинов.

• Шаг 6.

  Сковороду смазать одной чайной ложкой растительного масла.