Помятый молодой картофель с зеленью и чесноком
Как приготовить Помятый молодой картофель с зеленью и чесноком за 40 мин. на 4 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Помятый молодой картофель с зеленью и чесноком пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Молодой картофель нужно хорошо помыть, стараясь не повредить кожуру. Затем, положить в кипящую подсоленную воду. Картофель должен свариться на три четверти. Можно проверить готовность, попытавшись проткнуть клубень ножом. Если нож проходит отлично — вы опоздали. Нам нужно ощутить легкое сопротивление.
-
Шаг 2.
Пока молодой картофель варится, нужно разогреть гриль в духовке и подготовить секретный ингредиент. Большим ножом нужно мелко порубить вместе петрушку и чеснок. На самом деле, можно использовать и укроп и розмарин, тимьян, любые комбинации трав, сочетающихся с картофелем. Залейте травы и чеснок оливковым маслом, добавьте щепотку соли.
-
Шаг 3.
Откинув картофель на дуршлаг, смахните пар. Затем, сложите клубни в глубокую посуду и добавьте туда приправу из зелени и чеснока.
-
Шаг 4.
Застелите противень фольгой и выложите на него приправленный картофель.
-
Шаг 5.
Мы создали идею, теперь придаем ей форму. Каждую картофелину нужно немного раздавить, сплющить при помощи плоского тяжелого предмета, например дном кастрюли или сковороды. Важно не дать клубням развалиться.
-
Шаг 6.
Поверхность картофеля стала более рыхлой, это даст непобедимую харизму и совершенно уникально хрустящую золотистую корочку.
-
Шаг 7.
Отправьте картофель под гриль и готовьте до очевидного результата с обеих сторон (для этого нужно один раз перевернуть).
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий