Помидоры, фаршированные салатом из кукурузы на гриле

Помидоры, фаршированные салатом из кукурузы на гриле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте гриль или мангал и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Охладите и поломайте на небольшие кусочки.

• Шаг 2.

  Выложите початки в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.

• Шаг 3.

  Тем временем, срежьте верхние трети у помидоров. Аккуратно, ложкой или ножом, вычистите мякоть и семена. Мякоть мелко порежьте и переложите в миску.

• Шаг 4.

  Просушите початки и выложите на гриль. Жарьте до мягкости и румяного цвета 15–20 минут, переворачивая. Снимите и переложите на доску. Дайте слегка остыть и острым ножом срежьте зерна. Переложите в миску к мякоти помидоров.

• Шаг 5.

  Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, раскрошенный козий сыр (оставив 2 столовые ложки), уксус и масло. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

• Шаг 6.

  Выложите начинку в томатные креманки и посыпьте кусочками бекона и оставшимся сыром.