Полента с белыми грибами

Полента с белыми грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размороженные белые грибы нарезать небольшими кубиками. Нагреть сковороду с 2 ст.л. сливочного масла на среднем огне, подрумянить грибы в сливочной пене, посолить по вкусу.

• Шаг 2.

  Добавить измельченный чеснок, обжаривать, помешивая, минуту, влить 100 мл белого вина и мелко нарезанные сушенные помидоры тушить около 5 минут.

• Шаг 3.

  Снять с огня добавитьмелко нарубленную петрушку, сок лимона, убрать в теплое место.

• Шаг 4.

  Нагреть в сотейнике смесь молока и воды в соотношении 1:1(на 150 грамм поленты примерно но 240 мл воды и молока) и струйкой всыпать поленту и варить на медленном огне помешивая до готовности.

• Шаг 5.

  Вмешать туда 25 грамм сливочного масла иполовину тертого сыр грюйер (можно заменит на любой другой сыр с яркими насыщенным вкусом)

• Шаг 6.

  По готовности поленты(она должна быть по консистенции ка густая каша) еще раз хорошо перемешать посолить и поперчить по вкусу и выложить ровным слоем в емкость для запеканияСверху выложить грибы и посыпать тертым сыром

• Шаг 7.

  Выпекать 10 минут в духовке разогретой до 180 С

• Шаг 8.

  Подавать горячей