Поджарка из лося со сметаной

Как приготовить Поджарка из лося со сметаной за 240 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 433 ккал.

Белки: 58 г.

Жиры: 17 грамм г.

Углеводы: 13 г.

Поджарка из лося со сметаной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Вымачивать в холодной воде пару часов мясо (чем темнее мясо, тем дольше вымачивать).
Шаг 2.

Обсушить мясо бумажным полотенцем и нарезать на кусочки 2х2 см и толщиной 1 см.
Шаг 3.

На сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить туда лосятину, немного обжарить и залить холодной водой (чтобы мясо было полностью в воде), тушить около часа, не забывая снимать пену.
Шаг 4.

Когда вода почти вся выкипит, посолить, добавить томатную пасту и сметану (с расчетом 4 столовые ложки на 0,5 кг). Подлить немного воды и продолжать тушить.
Шаг 5.

Через пару минут засыпать мелко нарезанный лук и большой зубчик чеснока.
Шаг 6.

Тушить еще около 20 минут до готовности.