Плов из киноа с грибами

Как приготовить Плов из киноа с грибами за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 629 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 77 г.

Плов из киноа с грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко нарезанные шампиньоны обжарить на оливковом масле до появления отчетливого грибного запаха. Добавить лук и жарить его, пока он станет мягким, но еще не начнет бронзоветь.
Шаг 2.

Всыпать в лук с грибами крупу киноа и мелко нарезанный чеснок и обжаривать пару минут.
Шаг 3.

Залить бульоном и варить минут пятнадцать, постоянно помешивая. Перед самым концом варки добавить нарубленную петрушку. В качестве аллюзии на южноамериканское происхождение крупы можно добавить еще и нарезанный кольцами перец чили.