Пирог с лимоном

Пирог с лимоном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сметану смешайте с содой, добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.

• Шаг 2.

  Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте — если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе — не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.

• Шаг 3.

  Лимоны нарежьте на небольшие дольки вместе с коркой и взбейте в блендере или пропустите через мясорубку.

• Шаг 4.

  Измельченный лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

• Шаг 5.

  Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

• Шаг 6.

  Выложите начинку и равномерно распределите ее по всей основе.

• Шаг 7.

  Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

• Шаг 8.

  Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Проткните пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.