Пирог с курицей, овощами и сыром на готовом дрожжевом тесте

Пирог с курицей, овощами и сыром на готовом дрожжевом тесте пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриные грудки отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Добавьте соль, по вкусу, сладкий перец. Если любителей поострее можно добавить перец чили.

• Шаг 2.

  Порежьте овощи и грибы.

• Шаг 3.

  Мясо и овощи обжарьте на растительном масле и добавьте приправы по вкусу.

• Шаг 4.

  Обжаренное мясо с овощами смешиваем с томатной пастой и даем немного потомиться. Если Вам кажется, что начинка получается суховата, можете добавить немного воды или куриного бульона. Но у меня обычно получается достаточно сочная и ароматная начинка и без дополнительной жидкости.

• Шаг 5.

  Готовую начинку составляем с плиты и даем остыть, а тем временем приступаем к подготовке теста. Тесто можно использовать покупное или сделанное по Вашему любимому рецепту. Я обычно использую покупное дрожжевое тесто - получается быстро и вкусно.

• Шаг 6.

  Замешиваем тесто и даем ему немного подышать. Далее тесто нужно раскатать и вырезать из него кружки для будущих пирожков

• Шаг 7.

  Теперь, когда начинка остыла, можно раскладывать ее по пирожкам. Я делаю небольшие пирожки, поэтому одной столовой ложки начинки на пирожок - вполне достаточно.

• Шаг 8.

  Перед тем как заворачивать пирожок не забудьте посыпать ее натертым на терке сыром.

• Шаг 9.

  Чтобы пирожки получились румяными и золотистыми, можете смазать завернутые пирожки яичным желтком.

• Шаг 10.

  Подготовленные пирожки выпекаем в духовке при температуре 250 градусов до готовности (у меня в электрической духовке на это уходит около получаса).