Пирог с ананасами под кокосовой заливкой «Райское наслаждение»

Пирог с ананасами под кокосовой заливкой «Райское наслаждение» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размягчённое сливочное масло (50 г) взбить с сахаром (50 г). По одному добавить яйца, взбить.

• Шаг 2.

  Муку смешать с крахмалом,солью, разрыхлителем и добавить в массу. Замесить мягкое тесто.

• Шаг 3.

  Форму застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму (я использовала силиконовую форму, поэтому обошлась без бумаги для выпечки) и равномерно распределить его с помощью ложки или лопатки.

• Шаг 4.

  С ананасов слить жидкость, разрезать на четвертинки и выложить их на тесто по кругу.

• Шаг 5.

  Приготовить заливку. Масло (150 г), сахар (150 г) и молоко поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара, добавить кокосовую стружку и ещё раз довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса.

• Шаг 6.

  Кокосовую массу выложить поверх ананасов и разровнять с помощью лопатки или ложки.

• Шаг 7.

  Поставить в разогретую до 190 С духовку и печь 35 минут до золотистой корочки. Остудить и только тогда вынуть из формы.