Пирог из слоеного теста с начинкой из капусты, зеленого лука и яйца

Пирог из слоеного теста с начинкой из капусты, зеленого лука и яйца пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Готовое слоеное тесто раскатать на два пласта примерно 30х18 см, толщиной 2 мм.

• Шаг 2.

  Нижний слой уложить с помощью скалки в противень на смазанную маслом пергаментную бумагу.

• Шаг 3.

  Уложить ровным слоем фарш из припущенной капусты, мелко порубленных вареных яиц и порезанного свежего зеленого лука, предварительно перемешанного и сдобренного специями по вашему вкусу.

• Шаг 4.

  Сверху уложить второй слой теста, тщательно защипать края. Верхний слой теста для украшения можно ножом прочертить клеточками или проделать в нем небольшие отверстия.

• Шаг 5.

  Промазать пирог взбитыми желтками пищевой кисточкой.

• Шаг 6.

  Поставить в предварительно разогретуюдо 200 градусов духовку на 20–25 минут, (готовность определите сами, исходя из своего опыта пользования духовкой).

• Шаг 7.

  Вынув готовый пирог из духовки, накройте салфеткой и дайте ему постоять минут 10–15.

• Шаг 8.

  После этого нарежьте на порционные куски и подавайте к сладкому чаю с лимоном, либо вместо хлеба к первым блюдам.