Пицца с итальянскими сосисками, радиккьо и моцареллой

Как приготовить Пицца с итальянскими сосисками, радиккьо и моцареллой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Пицца с итальянскими сосисками, радиккьо и моцареллой пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее сковороду для пиццы или противень разогреться.

  • Шаг 2.

    Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте семена фенхеля и фарш из сосисок. Хорошо перемешайте и, разбивая комки фарша, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 8-10 минут.

  • Шаг 3.

    Нашинкуйте радиккьо на тонкие полоски и переложите в миску. Добавьте 1 ложку оливкового масла и 0,25 чайной ложки крупной соли и все хорошо перемешайте. Выложите радиккьо на сковороду для пиццы и поставьте в духовку примерно на 10 минут, помешивая, пока не начнет карамелизоваться. Переложите радиккьо на тарелку и верните сковороду в духовку. Увеличьте температуру до 230 градусов.

  • Шаг 4.

    Раскатайте тесто по форме сковороды и смажьте оставшимся оливковым маслом. Сверху выложите жареный фарш, радиккьо и слегка присыпьте черным перцем.

  • Шаг 5.

    Переложите тесто на пергамент и затем на разогретую сковороду и отправьте в духовку примерно на 12-16 минут подрумяниться. За 5 минут до окончания готовки, посыпьте пиццу моцареллой.

  • Шаг 6.

    Выньте из духовки и порежьте на сегменты. Подавайте горячей.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-