Петербуржский яблочный пудинг

Как приготовить Петербуржский яблочный пудинг за 50 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 285 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 38 г.

Петербуржский яблочный пудинг пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яблоки промойте, удалите сердцевину, наполните джемом и сложите в смазанную маслом форму.
Шаг 2.

Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной.
Шаг 3.

Белки взбейте в пену, соедините со сметанной массой, перемешивая снизу вверх, залейте этой смесью яблоки.
Шаг 4.

Запекайте пудинг в духовке при низкой температуре до загустения яично-сметанной массы.