Печеный картофель со сливочным соусом из грибов, бекона и зеленого перца

Печеный картофель со сливочным соусом из грибов, бекона и зеленого перца пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Переложите зеленый перец в миску и залейте холодной водой.

• Шаг 2.

  Разогрейте духовку до 190 градусов. Хорошо вымойте картофель и просушите. Проткните в нескольких местах вилкой и отправьте в духовку примерно на 1 час до мягкости.

• Шаг 3.

  Хорошо разогрейте сковороду, добавьте мелко нарезанный бекон и тонко нарезанные грибы. Обжарьте до мягкости и румяного цвета.

• Шаг 4.

  Влейте бренди и аккуратно подожгите. После того, как огонь погаснет, добавьте зеленый перец. Затем влейте сливки, посолите и поперчите и доведите до кипения.

• Шаг 5.

  Слегка раскройте картофель, положите в каждый по кусочку сливочного масла и сверху полейте соусом.