Печеные овощи с гранатовым винегретом

Как приготовить Печеные овощи с гранатовым винегретом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 387 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 52 г.

Печеные овощи с гранатовым винегретом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте цветную капусту и капусту романеско небольшими соцветиями. Очистите батат и порежьте небольшими дольками. Кочанчики брюссельской капусты разрежьте пополам.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 220 градусов.
Шаг 3.

В миску выложите овощи, сбрызните 3 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите овощи на 2 противня и жарьте до золотистого цвета, иногда перемешивая, примерно 30 минут.
Шаг 4.

Тем временем, сделайте винегрет. Для этого вылейте гранатовый сок в миску и медленно, взбивая, введите оставшееся оливковое масло, посолите и поперчите.
Шаг 5.

Сбрызните винегретом теплые овощи, посыпьте зернами граната и перемешайте.