Печень по‑венециански

Как приготовить Печень по‑венециански за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 232 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 18 г.

Печень по‑венециански пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать лук полукольцами, сыр измельчить на мелкой терке.
Шаг 2.

Подготовить печень: очистить ее от пленок и прожилок, нарезать небольшими брусочками, обвалять каждый кусочек в панировке из муки, перца и соли. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде и отложить в тарелку.
Шаг 3.

В течение 7 минут обжаривать печень на сильном огне, добавить вина и жарить еще немного до его испарения.
Шаг 4.

В течение 3 минут тушить печень в сливках.
Шаг 5.

Готовое блюдо посыпать измельченным сыром, перемешать и украсить зеленью. Жареный лук аккуратно выложить сверху на блюдо и подать к столу.