Паста с креветками под томатно-чесночным соусом

Паста с креветками под томатно-чесночным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Варим креветки, даем им остыть и очищаем.

• Шаг 2.

  Маринуем креветки с мелко-нарезанным чесноком (3 зубчика), перцем, солью и соком 2 лаймов или небольших лимонов.

• Шаг 3.

  Поставить на 20–30 минут в холодильник, чтобы креветки пропитались.

• Шаг 4.

  Варим спагетти, откидываем на дуршлаг, кладем обратно в кастрюлю и поливаем оливковым маслом.

• Шаг 5.

  Делаем соус. Наливаем в сковородку оливковое масло, обжариваем мелко нарезанный чеснок (5 зубчиков) и кладем мелко нарезанные помидоры, предварительно погрузив их на минуту в кипяток и сняв с них кожицу.

• Шаг 6.

  Перемешиваем томаты с чесноком, добавляем мелко нарезанный базилик (или сушеный), соль и перец, креветки,а затем маленькую баночку томатной пасты.

• Шаг 7.

  Держим на среднем огне 3–5 минут.

• Шаг 8.

  Добавляем спагетти, тщательно перемешиваем.

• Шаг 9.

  При подаче блюда можно добавить листики свежей рукколы и тертый сыр.