Паста с кабачком, петрушкой и креветками

Паста с кабачком, петрушкой и креветками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Моем, очищаем от кожуры кабачок, нарезаем его тонкими кружками.

• Шаг 2.

  Обжариваем на оливковом масле.

• Шаг 3.

  Вот до такого состояния (мягкие и поджаристые).

• Шаг 4.

  Т. к. креветки у меня были мороженные, я их немного поварила, буквально 2–3 минуты.

• Шаг 5.

  Сливаем воду, достаем креветки — пусть немного остынут.

• Шаг 6.

  К этому времени у нас как раз уже поджарился кабачок, снимаем с огня. В это время ставим вариться макароны. У меня были пенне «Макфа». Варим до состояния аль денте в подсоленной воде.

• Шаг 7.

  Пока варятся макароны, беремся за креветки, очищаем их от панциря. Возвращаем наши кабачки на плиту, добавляем очищенные креветки, рубленную петрушку и сливки. Солим, перчим немного.

• Шаг 8.

  Отваренную пасту сливаем и добавляем к соусу, немного прогреваем, чтобы соус затянулся. Все, можно подавать к столу!