Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Оливковое масло разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и пассеровать.

• Шаг 2.

  В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы,варить до состояния аль денте.

• Шаг 3.

  Размороженные очищенные креветки и морской коктейль(кальмары, осьминоги, мидии, выложить в сковороду к чесноку, посолить, поперчить, посыпать базиликом и орегано, тушить до полуготовности.

• Шаг 4.

  Гребешки и помидоры черри нарезать и добавить к остальным морепродуктам, обжаривать 3 минуты.

• Шаг 5.

  Залитьвсе сливками,еще раз посолить и добавить специй по вкусу. Как только сливки закипят, убавляем огонь и оставляем на медленном огне. Достаточно 5 минут, чтобы сливки загустели до нужной консистенции.

• Шаг 6.

  Сваренные спагетти кладем в кастрюлю и добавляем 1–2 столовые ложки оливкового масла и перемешиваем.Промывать холодной водой спагетти НЕ НУЖНО!

• Шаг 7.

  Выкладываем спагетти на тарелку, добавляем к ним сливочный соус с морепродуктами, украшаем рукколой.